De la viña a la copa toda la elaboración es manual y artesana, realizamos una viticultura tradicional y sostenible en nuestras más de 40 micro parcelas, ubicadas entre los 800 y 1200 metros de altura, con pendientes entre el 10 y 30%. Estas condiciones del terreno hacen que la mayoría de los procesos se realicen de forma manual y tradicional, siendo nosotros mismos los que las realizamos de una forma sostenible, natural y respetuosa con el medio que nos rodea.