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Canto de Gredos – Quesos Elvira García

10,50 

Queso de coagulación enzimática. En boca posee una textura firme y semidura, con cierta elasticidad. Sabor intenso, persistente, muy limpio. Afrutado y láctico al principio y una acidez muy elegante, todo ello mezclado con notas de cereal malteado.

Peso: 350 gramos aprox.

3 disponibles

Descripción del producto

Ficha Técnica del Producto

Ingredientes:

  • Leche cruda de cabra
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo

Origen:

España, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

Alérgenos:

Leche y lactosa propias de la leche.

Valor Nutricional:

  • Valor energético 1833 kj / 442 kcal
  • Grasas 37,6 g
  • De las cuales saturadas 26.7g
  • Hidratos de carbono 3.8 g
  • De los cuales azúcares 3.4 g
  • Proteína 22.9 g
  • Sal 0.74 g

Modo de Uso:

Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.

Condiciones de Almacenamiento y Transporte:

Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 8ºC

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