Canto de Gredos – Quesos Elvira García

10,50 

Queso de coagulación enzimática. En boca posee una textura firme y semidura, con cierta elasticidad. Sabor intenso, persistente, muy limpio. Afrutado y láctico al principio y una acidez muy elegante, todo ello mezclado con notas de cereal malteado.

Peso: 350 gramos aprox.

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Descripción del producto

Ficha Técnica del Producto.

Ingredientes:

Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.

Origen:

España, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

Alergenos:

Leche y lactosa propias de la leche.

Valor Nutricional:

Valor energético 1833 kj / 442 kcal

Grasas 37,6 g

De las cuales saturadas 26.7g

Hidratos de carbono 3.8 g

De los cuales azúcares 3.4 g

Proteína 22.9 g

Sal 0.74 g

Modo de Uso:

Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.

Condiciones de Almacenamiento y Transporte:

Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 8ºC

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