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Canto Lavado – Quesos Elvira García
10,50 €
Queso de coagulación enzimática. Olor intenso. Notas vegetales y de fermentación. Muy mantecoso al paladar. Sabor intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en boca.
Peso: Cuña de 350 gr
Leche cruda, cuajo y sal.
Descripción del producto
Ingredientes:
- Leche cruda
- Cuajo
- Sal
Ficha del producto:
Queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con lavados periódicos en corteza.
Ingredientes:
- Leche cruda de cabra
- Sal
- Fermentos lácticos
- Cuajo
Origen:
España. Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.
Alérgenos:
Leche y Lactosa propias de la leche.
Contenido nutricional aproximado por100 gr de producto:
- Valor energético 1833 kj/ 442 kcal
- Grasas 37,6 g
- De las cuales saturadas 26.7g
- Hidratos de carbono 3.8 g
- De los cuales azúcares 3.4 g
- Proteína 22.9 g
- Sal 0.74 g