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Canto Lavado – Quesos Elvira García

10,50 

Queso de coagulación enzimática. Olor intenso. Notas vegetales y de fermentación. Muy mantecoso al paladar. Sabor intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en boca.

Peso: Cuña de 350 gr

Leche cruda, cuajo y sal.

8 disponibles

Descripción del producto

Ingredientes:

  • Leche cruda
  • Cuajo
  • Sal

Ficha del producto:

Queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con lavados periódicos en corteza.

Ingredientes:

  • Leche cruda de cabra
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo

Origen:

España. Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

Alérgenos:

Leche y Lactosa propias de la leche.

Contenido nutricional aproximado por100 gr de producto:

  • Valor energético 1833 kj/ 442 kcal
  • Grasas 37,6 g
  • De las cuales saturadas 26.7g
  • Hidratos de carbono 3.8 g
  • De los cuales azúcares 3.4 g
  • Proteína 22.9 g
  • Sal 0.74 g
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