En 1928 nace de las manos de Emiliano López este horno tradicional donde empezarían elaborando mantecados, pastas y bizcochos de soletilla en Hoyocasero. Su hijo Antonio López se fue a Madrid donde años más tarde se haría cargo del legado de su padre incorporando pastelería fresca, pasteles, tartas, roscos de reyes, buñuelos y distintos tipos de bizcochos. Hoy su nieto Marcos López, siguiendo los pasos de su padre, estuvo perfeccionando el oficio hasta que le llegó el momento de hacerse cargo de la empresa de su padre y su abuelo.