Mermelicias de Gredos - Ávila Market

Nuestra historia

Creemos que la calidad está en el sabor. Nuestra fruta es de por aquí, de fincas donde no se echan ni pesticidas
ni herbicidas a los árboles, es fruta libre de química que sólo ha visto el sol y la lluvia de nuestro Valle del Tiétar.

Después de seleccionar la fruta empieza nuestro trabajo: la producción de la mermelada, un trabajo manual de muchas horas, porque lo artesano se nota. Más tiempo de maceración puede reducir la cantidad del azúcar. Para la conservación sólo usamos azúcar de caña integral, nunca el azúcar blanco refinado, y para que las mermeladas salgan perfectas en su consistencia: agar-agar ecológico.

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