Vino Bretón Verdejo Fermentado en Barrica 2024

Fase visual: vino limpio, brillante, de color amarillo dorado.
Fase olfativa: vino de intensidad media-alta. Se perciben notas de fruta blanca madura y fruta de hueso, acompañado de matices cítricos. Gran complejidad aromática. Se aprecian sutiles toques de vainilla, bollería y frutos secos junto con un ligero fondo especiado. Recuerdos de heno e hinojo.
Fase gustativa: vino seco de cuerpo medio-alto, fresco, con buena acidez. De textura sedosa gracias al trabajo de las lías. Notas de fruta madura, bien integradas con la madera, de final largo, untuoso y elegante con sutiles toques tostados y de especias dulces. Ligero amargor típico de la variedad.
Fase retronasal: se confirman las sensaciones frutales y cítricas percibidas en nariz, con un marcado recuerdo a fruta madura y herbáceos típicos del Verdejo. El vino reafirma su complejidad y su excelente integración entre la frescura varietal y la crianza en barrica.

¡Salud!

Maridaje: Ideal con pescados grasos y mariscos, carnes blancas en salsas cremosas, legumbres y ahumados. También armoniza con arroces melosos y setas salteadas

Temperatura de servicio: 10-12°C para apreciar su complejidad aromática y estructura en boca.